Poêlée de champignons à la méridionale
Brossez et coupez les champignons en quartiers . Epluchez et hachez l’oignon et l’ail. Lavez et taillez en dés la courgette et l’aubergine. Lavez, épépinez et taillez le poivron en lanières. Lavez et coupez les tomates en quartiers. Hachez la...
Palets de sarrasin aux champignons
Brossez, émincez et faites dégorger les champignons dans une poêle avec du sel. Quand les champignons rendent leur eau, coupez le feu et conservez-les avec leur jus. Dans un récipient, mettez la farine, le sel et l’oeuf. Bien battre au fouet en ajoutant le jus...
Muffins aux champignons
Brossez et hachez les champignons. Faites fondre le beurre dans le lait à feu doux. Dans un saladier, battez l’oeuf, le sel, le poivre, le persil et les champignons. Ajoutez le lait et le beurre fondu. Bien mélanger avec un fouet. Ajoutez la farine et la levure....
Lasagnes de champignons au gorgonzola
Brossez et émincez les champignons . Epluchez et hachez l’ail et l’échalote. Ciselez la ciboulette. Faites revenir les champignons à la poêle avec de l’huile d’olive puis ajoutez l’ail, la ciboulette et l’échalote. Salez et poivrez....