Portobello margarita
Préparation
Lavez et concassez les tomates.
Dans une casserole, faites revenir l’ail et l’oignon.
Ajoutez les tomates concassées et le basilic, puis salez et poivrez.
Cassez les pieds des portobellos, hachez-les, puis les joindre à la sauce.
Laissez les cuire, quand la sauce s’est épaissie, éteignez le feu.
Coupez 6 tranches de mozzarella.
Placez les champignons sur une plaque à pâtisserie, remplissez-les de sauce tomate, puis ajoutez une rondelle de mozzarella.
Salez et poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive et de l’origan.
Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 mn.
Vous voilà prêt à servir : comme pour une pizza, vous pouvez varier la garniture.