Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en quartiers. Brossez et émincez grossièrement les champignons. Faites revenir les champignons au beurre à feu vif. Lorsqu’ils commencent à rendre leur eau, ajoutez les abricots, et le gimgembre haché. Laissez mijoter...
Brossez et faites des tranches très fines de champignons. Lavez les herbes aromatiques, taillez-les grossièrement et réservez-les dans un récipient. Lavez, épépinez et découpez la tomate en dés. Pressez le citron. Sur 6 assiettes, disposez les champignons dans le...
Brossez, émincez et faites dégorger les champignons dans une poêle avec du sel. Epluchez et ciselez les échalotes et l’ail. Hachez le persil. Dans un récipient, battez les oeufs avec le persil, l’ail et l’échalote. Ajoutez la farine et la levure,...
Lavez, épépinez et taillez les poivrons en dés de 3 cm de côté. Epluchez et coupez l’oignon en 4. Brossez les champignons. Sur une pique à brochette, intercallez champignons, poivrons et oignons, puis finissez par une tomate cerise. Cuisez au barbecue avec des...
Mélangez les farines et le sel. Ajoutez la levure diluée dans l’eau tiède. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte (épaisseur de 0,5 cm). Découpez à l’aide...
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