Champignons farcis au fromage, ail et fines herbes
Brossez et débarrassez les pieds des champignons (ils serviront pour d’autres recettes comme les palets ou le cake). Remplissez chaque champignon de fromage. Passez les au four à 180°C jusqu’à ce que le fromage commence à colorer. Vous pouvez les servir en...
Poêlée de champignons à la méridionale
Brossez et coupez les champignons en quartiers . Epluchez et hachez l’oignon et l’ail. Lavez et taillez en dés la courgette et l’aubergine. Lavez, épépinez et taillez le poivron en lanières. Lavez et coupez les tomates en quartiers. Hachez la...
Palets de sarrasin aux champignons
Brossez, émincez et faites dégorger les champignons dans une poêle avec du sel. Quand les champignons rendent leur eau, coupez le feu et conservez-les avec leur jus. Dans un récipient, mettez la farine, le sel et l’oeuf. Bien battre au fouet en ajoutant le jus...